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    • 2012.10.24 Wednesday
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    オンパレード of 鎌倉野菜

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      鎌倉の市場で夕飯用に野菜を買い込みました。
      お昼過ぎに行ったので残りも僅か。

      いろんな野菜の詰め合わせなんかもあって、我が家にはこちらのほうが
      使いやすく、夕飯を野菜尽くしにしてみました。
      まずはそのままの生野菜サラダ。

      お味噌に一工夫して、野菜を漬けて食べます。
      どれも野菜の味が濃い! いろいろと主張してます。
      畑の味?がするものもあり、なんか食べていて幸せ。
      大根だって2〜3種類あって、どれも瑞々しく果物みたいな甘味です。


      こっちは軽くニンニクとオリーブオイルで炒めた野菜たち。
      ニンジン1つとっても、何種類もあります。
      ごぼうのように見える野菜も実は、ニンジンかよ!と味わってから発覚。。。
      紅白の縞模様はなんだろう・・・ 甘くて美味しいんだけなんだかわからん。


      紫カリフラワー。
      まぁ、普通です。


      からし菜のゴマ醤油和え。
      若いからし菜なので、サラダで食べれてしまいました。
      ピリッと辛みがあって、とっても美味しいです。


      こんな野菜たちと一緒に、九平次さん。


      最後は、葉付きのカブとガーリックのパスタ。
      最初に野菜を炒めたときに使ったオイルを使ってるので、
      野菜だけなのに、色んな野菜の旨みも出てて美味しかった。



      んで、デザートです。



      奥さん曰く、こんなに美味しいシフォンは珍しいとのこと。
      確かにしっとりしてて、キメも細かく美味しかった。
      でもあんまり食べ比べたことないので・・・ とにかくそんじょそこらの
      シフォンと違ってメチャメチャ美味しいとのこと。 



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