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    • 2012.10.24 Wednesday
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    東日本の酒蔵さん

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      津波被害には、東北の酒蔵さんも含まれているようで、
      蔵ごと流されてしまったり、醸造タンクが傾いたり、結構な被害もあるようです。

      そんな中で、ある蔵元さんは「物資が不足している中で、酒作りのために
      貴重な燃料や電気を使ってよいのか」と葛藤しているニュースも拝見しました。

      今はまだ早いかもしれませんが、復興のためには間接的にでも
      経済を活性化させる必要があります。
      応援の意味もこめて、東北地方を中心とした酒蔵さんの
      お酒を買うことにしました。

      まずは福島の来福さん。
      蔵のHPを見ると地震の被害も大きく、復旧に取り組んでおられるようです。

      今回はさくら酵母です。
      口に含んだときはかなりソフトな飲み口でした。
      それでも喉を通ったときは、とてもしっかりした味が感じられます。
      これが2日目になると、さらに味が濃くなりました。




      一升瓶が桜色になってます。
      澱を混ぜると、ピンク色に舞い上がって綺麗。


      日本酒は大切な日本の文化です。
      地震にめげず、良いお酒を作り続けてください!

      やっぱ来福、うまいわ。。。


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