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    • 2012.10.24 Wednesday
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    bio-s 〜ビオス〜 3度目。

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      久々のビオスしてみました。

      今回は、第二東名を使っての訪問。
      超走りやすい第二東名。
      舗装は滑らかだし、車線は広いし、路肩でもう1車線作れるくらい。
      おどろいたのはトンネル。 トンネルじゃないところより自然光で
      逆にトンネルの方が走りやすいくらい。
      あれなら、全線トンネルでも許せる。

      ところが標高が高いからか、霧はちょっと怖かったす。
      たぶん50m位しか視界がないくらいの場所もあり、
      初めて自分の車でリヤフォグランプを点灯してみたり。
      湿気はひどかったけど、真夏日よりは良いかな。

      超余裕で家出たつもりが、なんだかんだで予約時間ギリギリに
      到着してしまいました。。。

      んで、まずはいつものトマトを練りこんだ?一口大のパン。


      それからは、おまかせの前菜3品

       ニンジンの冷たいスープ コリアンダー風味
       功刀さん3年物ニジマスのミ・キュイ レンズ豆のサラダ
       エトッフェ(蒸し煮)した夏野菜


      ニジマス旨いぜ。そして野菜が濃いっ。旨っ。






      主菜は4種から選択です。
       新玉ねぎのグラッセ バルサミコ風味 萬幻豚肩ロースのグリエ
       姫ゴボウの赤ワイン煮 富士山 岡村牛のロースト
       ズッキーニのグリエ 沼津港から魚のポワレ
       ニンジンとインゲン 朝霧放牧豚のハチミツ煮

      今回はポワレとハチミツ煮をシェアしました。
      いつも食べる豚肩ロースも迷ったんだけど・・・でも食べたかった。
      ハチミツ煮はトッロトロ。 毎回思うけどこの値段で肉がデカイ。
      いつも満腹になります。


      デザートの後に、ダブルデザート&ドリンク。
      なんだろ、このお皿の形。
      実際見るとインパクトすごいっす。


      最後まで満足度120%のビオスさん。
      今度は秋ですね。いつかは雄大な富士山が見れるポイントを探したいです。
      いつもは渋滞にハマるけど、流石に学習しました。
      ある程度、渋滞ポイントと、どの車線を走れば避けられるかを
      把握できてたので、結構すんなり帰れたし。

      ごちそうさまでした。
      早く、ビオスのバジルペースト出ないかな。。。。


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