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    • 2012.10.24 Wednesday
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    奄美旅行9 〜2日目、かずみ〜

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      夜は、名瀬市内の郷土料理が食べられる「かずみ」さんへ。

      おじゃまします。



      「かずみ」さんは女将さんの西和美のお店で、西さん自身が
      島唄の唄者でもあります。
      なので、厨房で料理を作りつつ、島唄を唄われるという
      自分にとっては初体験の、楽しい時間を過ごせました。


      料理はというと、かずみさんの手が止まりません。
      出てくる出てくる・・・ すごい品数です。


      芋つるの炒め物


      にがうりと豚の味噌いため。
      みんな苦い苦いと言っとります。
      我が家は、普段にがうりを買って食べてるので、美味しかったです。
      でも、肉厚だしにがうり自体の味がしっかりしてたように思います。


      もずく酢
      東京で食べるより太いですね。。。。


      トビンニャ。
      初日のネイティブシーで興味を持った料理でした。
      ここで食べれた! コツをつかむとスルスルと身が取れて面白いです。


      お刺身。イカの歯ごたえスゴっ。


      イカげそ肝炒め。


      ハンダマ(金時草)の柚子味噌、ゴマドレッシング和え。


      アオダイの唐揚げ。
      なんとこれ、一人前です。


      竹の子、切干(太っ)、厚揚げ、豚足と豚コツ(豚アバラ)など。


      と、結果的にテーブルは大変なことに。
      しかも唄者の方がいらして、かずみさんも交えて島歌を聞いたり
      踊ったりで、食べる暇がありません・・・というか単純に凄い量です。
      それでもどれを食べても美味しい。


      珍客も。
      野良ちゃんなんかな。
      お店を覗いて、おこぼれ頂戴です。


      結局3匹いたのですが、どの子もとても綺麗。
      汚れが一切見当たらず。誰かお世話してるんだろか。


      食べて飲んで唄ってと、すっかり楽しんだあと、
      富田さんお薦めの「一村」へ行ってみましたが、残念ながらお休みでした。
      適当なお店に入って、充実した初日は終了。

      と思ったら、諸先輩方はラーメンだそうで!
      すげー元気だ。


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