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    • 2012.10.24 Wednesday
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    オキニ

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      なんども紹介しているアップル・ツリー・フラット
      オーストラリアのワイナリーです。
      いろんな雑誌にも出てるし、値段も手ごろで見つけたら買ってしまう。
      今回はシラーズ。本当は白も1本購入してて、その日に呑んでしまいまして。。。

      ラベルもセンスあるし、味も1000円以下とは思えないです。
      とにかく、外れのないワイナリーです。すんばらしい。




      大好物のタコのオイル煮?って言うのかな。
      いつもは、タコとキノコ類とブロッコリーとトマトを並べて、
      ニンニクとオリーブオイルをどばどばとかけて、オーブンで一煮立ち。
      軽めの塩味だけで、ワインのお供としては激旨の出来上がり。

      今回はブロッコリーを別にしました。
      別に、軽く焼いたパンを、このオイルにつけて食します。
      これがまた美味しくて。。。


      エビ、ホタテ、タコのシーフードマリネ、キュウリと玉ねぎの具沢山ドレッシング。
      さっぱり、おいひぃ。


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