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    • 2012.10.24 Wednesday
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    日本酒に合う料理で。。。

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      マンションの理事会の番が回ってきてしまいました。。。。
      ちょっと仕事忙しい時期のため、ブルー。

      せっかくの週末なのに休みの気分じゃないけど、夕飯はきちんと
      お休みモードでご飯を用意してくれました。ども。

      一部前日の残りがありますが、前菜3品です。
      完全にのん兵衛料理・・・ 美味しいですけど。


      生協さんのお刺身5種。
      器への盛り方ですごい豪華っす。しかも美味しい。


      メインの一つにおでんもあったのですが、色が地味なので
      写真写りがイマイチでした。
      ってことで、りっぱなマイワシ。

      頭からガブリっ。
      他の料理もあり、結構おなかいっぱいだったりして。。。
      それでも3匹いただきました。

      お酒はちょこっと写っている、日本酒「大信州」
      それから「富久長」特別純米



      食後も日本酒でチマチマしてましたが、
      最後はビールです。

      2日連続で箕輪ビールのシーズナル
      これまた香りから旨そう。そして味も抜群。
      箕輪ビールって美味しいわぁ〜

      お気に入りの1品

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        洋食&ワインの気分になったときに食べたくなるのが、
        ガーリック・オリーブオイル焼き。
        今回は、アスパラ、マッシュルーム、タコ、トマト、新ジャガで。
        これを塩・コショウ・オリーブオイルを更にかけていただきます。

        ここ数年で大好きになった1品。
        昔では考えられなかったのになぁ。



        ワインは、飲み友達パーティでの余り物。
        でも、結構旨いです。


        そして寝酒に箕輪ビールのペールエールです。
        ちょっと苦味の効いたコクのあるタイプです。

        激うまっ

        飲みすぎだぜよ。

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          金曜日は、恵比寿で4軒はしごでタクシーで深夜帰宅・・・

          土曜日は、酒仲間の家で日本酒パーティー。
          四号ビンが15,6本。 それを同時開封でそれぞれの日本酒を味わい、
          味についてあれやこれやと・・・・
          女性メンバーの手料理もかなり食べた上に、魚沼産こしひかりを6合完食。
          10名居たとはいえ、日本酒も5,6升は飲み干しました・・・
          酒と食に対して貪欲なうえに、量もまたスゴイですぜ。。。

          酒で出来た人脈はすばらしいです。
          そしてビールが飲みたくなってきました。




          関係ないですが、今週平日の残業帰宅での食事。
          ワンプレート用意しておいてくれました。 感謝。



          たまに食べたくなるもの

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            カレーになると突然食欲が増大。
            2,3杯食べても、もうちょっとと思ってしまうところが怖い。
            炭水化物摂取しすぎ?



            なので、サラダも一緒に。
            ちょっとネバネバ系サラダです。

            "なめこ"と"めかぶ"でネバネバ

            引篭り酒

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              大信州、開栓してから1週間。 
              相変わらずフレッシュ感は損なわれてませんで、澱を軽く混ぜてから
              栓を抜いたら、小爆発が。。。 予想してなかったのでちょっと焦り。

              味は多少角が取れた感じ?


              一緒の食事は、じゃがいものガレット。


              我が家のお気に入り、おひたしのイクラ乗せ?


              見た目グラタンですが、サバの水煮缶とトマト缶を入れてチーズふって
              焼いただけらしいです。 初めての味、美味しいっす。


              野菜を、卵抜きタルタルで。
              ピクルスと玉ねぎとコショウのみです。
              卵入ってないので、さらっとした感じです。


              イカをお味噌とお酒とみりんで煮ております。(奥さんが)


              大信州の次は、「佐久乃花 純米吟醸 無濾過生酒」
              蔵見学に行った方に依頼して、奥さんが買ってもらいました。


              他のお酒好きのBlogをみたところ、ビンに点字で
              「酒」って書いてるらしいです。
              Webの点字自動翻訳で調べたところ、ほんとに「酒」だった。


              日本酒飲むと、口の中に日本酒の膜?みたいのが出来る感じが
              するので、最後のビールでリフレッシュ。
              なんか前回のBlogでも書いた記憶が。。。

              今回はORIONビールです。
              もう春って・・・ まだ早いっす。





              雪ときどきビール

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                雪降る週末でも、横浜駅はごった返していました。

                何もしないまま終わりそうな3連休なので、
                横浜チアーズでビールを。
                流石にお客さん、少なかったですが、
                「アウグス TOSHI'S IPA 」美味しかったです。
                一杯のつもりが、2杯いただき。

                結局、次のお店にもいって、また一杯。。。

                チアーズでは、奥さんがバレンタインに柚子風味のザッハトルテと、
                燻製カボチャのクリームチーズをオーダー。
                一緒に居たメンツとガツガツ食いです。


                引篭もり

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                  3連休、折角外出の予定もあったのに雪予報では車も出せず。。。
                  ハルも、散歩に連れて行くわけに行かず、家でゴロゴロと。
                  しかし、思ったほど降らなかったですね、雪。
                  これなら出かけられたんじゃん?

                  結局スナックとか買い込んだのに、それすらも食べずに
                  3連休も終わりそうな雰囲気です。

                  寒いかと思って、奥さんのストールを巻いてあげたら
                  なんか違う動物になってしまった。。。

                  嫌がりなさいよ、ハルさん。


                  大信州 「純米吟醸 番外品 槽場当日詰め」

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                    土曜日はお昼からお寿司食べたいモードに。
                    でもその夢は叶わなかったので、夜に持ち越し。

                    外で鮨屋に行くほどしょっちゅう贅沢もできないので、横浜庶民の味方、
                    本牧の「いなせ寿司」へ。 そこで2人前を詰めてもらって夕飯にお持ち帰りです。

                    お皿に乗せかえれば、さらに美味しそうになりました。


                    そんでもって、お鮨といえば日本酒。
                    我が家の日本酒在庫が切れ掛かっていたため、帰り道に車のなかで
                    「ど〜しよ〜、ど〜しよ〜」ってブツブツ言い合ってたら、 

                    あれ、なんかお洒落な外観の酒屋さん。
                    ちらっと見えた店内も綺麗だし、冷蔵ケースの品揃えも多そう、に見えた?
                    酒好きの勘が働いたみたいで。。。

                    速攻Uターンで、お店に突入です。
                    おまわりさんが多いエリアだったので、路駐に気をとられ酒選びは奥様に。

                    山下公園横のドンキホーテ正面にある、「港屋上原酒店」さん
                    以前から車ではよく通る道だったのに、気づかなかった。。。

                    獺祭やら、七田やら、大那やら、品揃えも沢山あり迷う迷う。

                    で、店員さんお勧めで「大信州」 純米吟醸 番外品の槽場当日詰め
                    っていうのを買ってみました。店員さん曰く、蔵に行かないと売ってくれない
                    品らしいです。


                    味のほうはというと、生酒なのでフレッシュでシュワシュワ感が。
                    栓を抜いたので、これからどんどん味が変わってくんでしょうね。
                    甘味は控えめで、切れがありますが味に厚みもあって美味しいっす。



                    お酒に合うツマミも沢山。
                    寿司と日本酒、最高っす。



                    大信州は1/3位呑んで、後日のお楽しみに。
                    次は、一緒に買った七田の純米を。
                    安心してのめる美味しさです。

                    そのうち、ハルも相手をしてくれなくなり・・・ フテ寝かマジ寝か?

                    最後にビールでお口リフレッシュ。
                    眠気が覚めてしまった・・・

                    でも、土曜日、日本酒、お酒、サイコー!


                    今更ですが・・・

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                      以前は全然買えなかった堂島ロール。
                      最近、横浜の高島屋にも出店したということで、外出時の手土産に
                      買ってみました。

                      どんだけ美味しいのかと、かなり期待値が上がっていたことも
                      あるかもしれませんが、正直自分の好みではありませんでした。

                      というのもクリームが甘すぎるし、生地も好みの硬さじゃなかったです。

                      もちろん人気の秘密はあるんだろうと思いますけど、
                      ちょっと好みとは違うかな。

                      でも一度食べれたのは嬉しかった。

                      しかし、フィルムに堂々と「大阪 堂島ロール」と書いてしまうセンスが
                      やっぱり大阪っぽいですかね。。。


                      平日最終日

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                        久しぶりに夫婦で平日の帰りに待ち合わせて買い物と帰宅。

                        サクっと夕飯を準備して、週末モードに突入です。
                        金曜日ってシアワセだぁ。。

                        メインは小松菜パスタ


                        出来合いの牡蠣フライと鶏肉をカリッと塩焼き。
                        ハルの鼻がクンクンいいだしたので、鶏肉1個だけ味付けせずに犬用に・・・

                        やっぱりお惣菜のフライは、いまいちですね。
                        衣がお菓子みたいな食感。。。


                        サラダ用の葉っぱ達も、生で食べるとなぜかアクが強い・・・
                        こんなのサラダ用に売るなよぉ〜  ということで、次の日炒めて食べました。



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